というわけで今日はシンポジオンに行ってみた。ヒラマツに肩入れしているわけでは全然ないのだが、カーサヴィニタリアが年末まで予約が埋まっていたのでこちらに。あとChateau de la Salleという白ワインを飲みたいという理由もあった。前回系列店に会社飲み…