誕生日おめでとう

というわけで今日はシンポジオンに行ってみた。ヒラマツに肩入れしているわけでは全然ないのだが、カーサヴィニタリアが年末まで予約が埋まっていたのでこちらに。あとChateau de la Salleという白ワインを飲みたいという理由もあった。前回系列店に会社飲みで行ったときに、酒に興味のない彩乃が気に入ったという珍しい一品。どうも年間１０００本程度しか生産していないらしくひらまつでも2001年ものから続けて引っ張っているとのこと。キンと冷えた最初の印象より少し温度が上がったころが香りも味も落ち着いたかんじになった。内装はさすがのデカダン風味、料理は超奇抜なフュージョンフレンチ。バナナとブルーベリーソースで食うガチョウの肝臓とか、不思議すぎて凡人には評価が難しかったものも。ともかく25歳おめでとう。

仕事を早く終わらせようと頑張ったが、一人コアラの国に行っていたので、一日中てんてこ舞い。こういう日に限って台湾のオーダーでたり、コンペ取れたり、香港の税金の計算の確認したりと予想外の展開があるもんだ。