ブン・ティット・ヌォンを求めて

大学時代にベトナムに行ってから長い間捜し求めていた味があった。それはハノイの道端で食べた焼き肉と雑草のようなハーブと春雨を甘酸っぱいタレにつけて食べるというもの。道端にコンクリブロックをイスにして、プラスチックの容器に入った200円程度のものだった。しかしその味は道端とは思えないほど旨く、長い間忘れられないモノになった。つい最近それが